Kokk

Ved vårt kjøkken på Cathinka Guldberg Sykehus har vi i dag faglærte kokker og kjøkkenmedarbeidere. 

Kjøkkenet utfører tjenester for Lovisenberg Rehabilitering og Ahus Gardermoen. 

Vi benytter produksjonsmetoden kok/server, og serverer mer enn 700 enkeltmåltider hver dag. Kjøkkenet er på ca. 250 kvadratmeter og er moderne utstyrt. 

Avdelingen har høyt fokus på kvalitet og samarbeid med alle avdelinger. 

Kjøkkenet har nå ledig stilling som kokk i 100% vikariat i 6 mnd med mulighet for forlengelse.

Søknader behandles fortløpende.

Arbeidsoppgaver 

• Tilberede varme og kalde retter, inkludert spesialkoster 

• Buffet og kundebehandling 

• Utporsjonere varm- og kaldretter til avsnittskjøkken 

• Grovkjøkken 

• Varehåndtering og lagerkontroll 

• Soneleder brann 

Kvalifikasjoner 

• Ønskelig med fagbrev kokk

• Erfaring fra kjøkken/kantine 

• Matvarekunnskap 

• God hygieneforståelse 

• IKT kompetanse 

• God kjennskap til kryssforurensning og allergener 

Personlige egenskaper 

• Nøyaktig, strukturert og effektiv 

• Det kreves gode kommunikasjonsevner på norsk, både skriftlig og muntlig 

• Evne til kompetansedeling 

• Selvstendig og ansvarsbevisst 

• Løsningsorientert og fleksibel 

• Høy grad av service i forhold til ansatte, pasienter og kunder 

• Bidra til trivsel for kollegaer, deg selv og våre pasienter og besøkende 

• Takle høyt tempo og stress